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幸菜庵ブログ

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ブログ紹介
● 幸菜庵は三ッ山幸子の茶懐石料理教室・和菓子教室です。

● 「Cafe de kousaian」スペシャリティー珈琲の和カフェが併設しています。自家製和菓子や甘味、軽食もお召し上がり頂けます。


 茶懐石料理とは茶道の茶事にていただく和食のフルコース。旬の素材を中心に低カロリー高タンパクな調理法は今に通じるヘルシーメニューです。
それは和食を基本から学べる献立です。

幸菜庵の和菓子は茶道でいただく季節を彩る菓子。
ひとうひとつが意味のあるデザインや色で完成されています。

これらの料理や和菓子を茶道をされない方々にも伝えたい、
味わっていただきたい・・・これが幸菜庵です。

          

★ 茶懐石の基礎を学ぶ・3ヶ月コース申込み受付開始中!
10月開講致します。10月11日締め切りです。
詳細はホームページよりご覧くださいませ。

● 幸菜庵ホームページ
www.kousaian.com

● facebookページ
https://www.facebook.com/kousaian/

● instagramページ
https://www.instagram.com/kousaian/

● お問い合わせ先
info@kousaian.com

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吹き寄せ 茶席の干菓子 1day レッスン
吹き寄せ 茶席の干菓子 1day レッスン 吹き寄せ🍁 茶席の干菓子 単発講座 ...続きを見る

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2018/09/28 00:14
9月と10月の和菓子
9月と10月の和菓子 紫芋入りの菊の和菓子は 9月にカフェでご用意して ました。 ...続きを見る

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2016/10/13 22:33
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ハロウィンの和菓子 10月の茶席の和菓子教室は 三種の生地から作る 干菓子の吹寄せでした。 ...続きを見る

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2016/10/13 22:22
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ことみせウエブサイト 江東区のサイト ...続きを見る

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2016/08/30 22:17
茶懐石マナー 貸切教室開催
茶懐石マナー 貸切教室開催 茶懐石マナー 貸切教室開催致しました。 東京都立大学 等々力中学校・高等学校 茶道部の方々が幸菜庵に いらっしゃいました。 ...続きを見る

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2016/08/11 14:08
7月の茶花 茶懐石料理教室
7月の茶花 茶懐石料理教室 茶懐石料理教室を飾る お花はこちらも日光から 持って来ていただいて います。 ...続きを見る

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2016/07/20 21:36
7月の茶花 茶室
7月の茶花 茶室 茶懐石料理教室の 茶室を飾るお花は日光から 持って来ていただいた 野の花のように活き活き しています。 ...続きを見る

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2016/07/20 21:23
枝豆豆腐の強い味方
枝豆豆腐の強い味方 ブラウン マルチクイックで 茹でた枝豆をペースト状に しているところです。 ...続きを見る

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2016/07/06 22:39
7月の茶懐石料理 煮物椀
7月の茶懐石料理  煮物椀 7月の煮物椀は葛粉と 枝豆を合わせた枝豆豆腐。 ...続きを見る

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2016/07/06 22:07
幸菜庵の6月の茶花
幸菜庵の6月の茶花 白い山法師と 紫の鉄線は好きな 色の組み合わせです。 ...続きを見る

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2016/06/06 20:44
水無月の茶会
水無月の茶会 お気軽にご参加頂ける 幸菜庵の茶会です。 ...続きを見る

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2016/05/27 20:31
5月の茶懐石料理
5月の茶懐石料理 5月の茶懐石料理教室 本科の献立は 「初風炉の茶懐石料理」です。 ...続きを見る

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2016/05/17 23:06
週刊女性 ブロッコリー料理レシピ掲載
週刊女性 ブロッコリー料理レシピ掲載 只今発売中の「週刊女性」5/31号、 「ミラクル野菜 ブロッコリーで やせて若返る!」の特集記事の 料理を担当しました。 ...続きを見る

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2016/05/17 20:50
幸菜庵の5月の茶花
幸菜庵の5月の茶花 日光よりお花が 届きました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/05/10 01:25
アメーバニュース 掲載情報
「Cade de kousaian」が 3/22 アメーバニュースに 紹介されていました‼ ...続きを見る

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2016/04/11 17:22
オズマガジン掲載中
オズマガジン掲載中 幸菜庵に併設してます カフェが掲載されました。 ...続きを見る

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2016/01/20 14:16
新年初稽古 茶懐石料理教室 茶室
新年初稽古 茶懐石料理教室 茶室 茶懐石料理教室の 初稽古のお茶室です。 ...続きを見る

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2016/01/14 23:33
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深川七福神 1月3日深川七福神巡りへ ♪ ...続きを見る

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2016/01/05 09:26
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10月の茶懐石料理教室 10月の茶懐石料理教室 本科の献立は 「菊見の茶懐石料理」です。 ...続きを見る

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2015/10/15 16:22

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