幸菜庵ブログ/ウェブリブログ

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プロフィール

ブログ名: 幸菜庵ブログ
ブログ紹介: ●三ッ山幸子の茶懐石料理・和菓子教室
　
　茶懐石料理とは茶道の中の茶事にいただく和食のフルコース。

それは和食を基本から学べるの献立です。旬の素材を生かす調理法により低カロリー高タンパクなヘルシーメニューにしています。

幸菜庵の和菓子は茶道でいただく季節を彩るお菓子、見慣れた餅菓子も一工夫でおしゃれにおもてなしできます。

これらの料理や和菓子を茶道をされない方々にも伝えたい、味わっていただきたい・・・これが幸菜庵キッチンスタジオです。

作る楽しさ、味わう楽しさ、贈る（大切な人をもてなす）
楽しさの三楽を大切にする料理教室が幸菜庵です。

　　　　　　
●幸菜庵キッチンスタジオ
江東区住吉/ 最寄駅　
新宿線　半蔵門線
住吉駅徒歩1分
　
●茶懐石料理教室
入会入門コース
懐石料理の基本を３回に分けて講習します。
だしの取り方からしんじょの煮物椀の作り方まで。
毎回マナーに従って召し上がっていただきます。

【参加費】￥25,000　
【開講日日程】
10月開講、
参加者募集中です。

月1回／3ヶ月コース
第三または第四
（木）クラス
（金）クラス
（土）クラス
10：30AM～１：３0PM

●茶懐石料理教室本科
（入会随時・体験参加受付中）
【入会金】￥10,000
【年会費】￥10,000
【月謝】月1回￥7,500
【開講日日程】
毎月第一
（木）（金）（土）
いずれか一日
10：30AM～2：30PM
茶事の献立フルコース。
向付から八寸、和菓子までを小グループに分かれて実習。
マナーに沿って会食します。

●松花堂弁当教室
（入会随時・体験参加受付中）
【体験参加費】￥6,500

【入会金】￥10,000
【年会費】￥10,000
【月謝】月1回￥6,500
【開講日日程】
第二
（金）（土）
どちらか一日
10：30AM～2：00PM
懐石料理のお弁当を実習します。おもてなし用に松花堂弁当や様々な器、皿に盛りつけます。和菓子や甘味物も実習、会食します。

●和菓子教室　　　　　　　　
（入会随時・体験参加受付中）
【体験参加費】￥5,000

【入会金】￥3,000
【月謝】月1回3ヶ月分￥15,000
【開講日日程】
月／1回
第一（月）1：30PM～
第二（土）2：30PM～
第二（水）1８：３0PM～
各クラス定員10名
※季節の和菓子2～3種類、
小グループに分かれて生地作りを実習。
各自で仕上げて完成させます。
試食後、菓子はお持ち帰り多数。
　
●お問い合わせ先
kousaian@mxg.mesh.ne.jp
TEL：03-3631-5322

●幸菜庵ホームページhttp://www2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/

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