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幸菜庵ブログ

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幸菜庵ブログ
ブログ紹介
●三ッ山幸子の茶懐石料理・和菓子教室
 
 茶懐石料理とは茶道の中の茶事にいただく和食のフルコース。

それは和食を基本から学べるの献立です。旬の素材を生かす調理法により低カロリー高タンパクなヘルシーメニューにしています。

幸菜庵の和菓子は茶道でいただく季節を彩るお菓子、見慣れた餅菓子も一工夫でおしゃれにおもてなしできます。

これらの料理や和菓子を茶道をされない方々にも伝えたい、味わっていただきたい・・・これが幸菜庵キッチンスタジオです。

作る楽しさ、味わう楽しさ、贈る(大切な人をもてなす)
楽しさの三楽を大切にする料理教室が幸菜庵です。

          
●幸菜庵キッチンスタジオ
江東区住吉/ 最寄駅 
新宿線 半蔵門線
住吉駅徒歩1分
 
●茶懐石料理教室
入会入門コース
懐石料理の基本を3回に分けて講習します。
だしの取り方からしんじょの煮物椀の作り方まで。
毎回マナーに従って召し上がっていただきます。

【参加費】¥25,000 
【開講日日程】
10月開講、
参加者募集中です。

月1回/3ヶ月コース
第三または第四
(木)クラス
(金)クラス
(土)クラス
10:30AM〜1:30PM


●茶懐石料理教室本科
(入会随時・体験参加受付中)
【入会金】¥10,000
【年会費】¥10,000
【月謝】月1回¥7,500
【開講日日程】
毎月第一
(木)(金)(土)
いずれか一日
10:30AM〜2:30PM
茶事の献立フルコース。
向付から八寸、和菓子までを小グループに分かれて実習。
マナーに沿って会食します。

●松花堂弁当教室
(入会随時・体験参加受付中)
【体験参加費】¥6,500

【入会金】¥10,000
【年会費】¥10,000
【月謝】月1回¥6,500
【開講日日程】
第二
(金)(土)
どちらか一日
10:30AM〜2:00PM
懐石料理のお弁当を実習します。おもてなし用に松花堂弁当や様々な器、皿に盛りつけます。和菓子や甘味物も実習、会食します。

●和菓子教室        
(入会随時・体験参加受付中)
【体験参加費】¥5,000

【入会金】¥3,000
【月謝】月1回3ヶ月分¥15,000
【開講日日程】
月/1回
第一(月)1:30PM〜
第二(土)2:30PM〜
第二(水)18:30PM〜
各クラス定員10名
※季節の和菓子2〜3種類、
小グループに分かれて生地作りを実習。
各自で仕上げて完成させます。
試食後、菓子はお持ち帰り多数。
 
●お問い合わせ先
kousaian@mxg.mesh.ne.jp
TEL:03-3631-5322

●幸菜庵ホームページhttp://www2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/

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