蕎麦打ち教室

16日茶懐石料理教室の
皆さんと蕎麦打ち指導を
受けました。
講師は粕谷さん、
浅草橋の老舗蕎麦店
「あさだ」の若旦那。
引き立ての新そば粉を
使ってこね、のし、切りと蕎麦完成させました。
新そば粉は綺麗な緑色。
良い香りに包まれながらの作業は楽しかったです！
味も最高でした！
「あさだ」さんのHPも是非
ご覧下さいませ
http://www.asada-soba.co.jp/topics_tennai/news.cgi#wakadanna